Descripción del trabajo
en esta posición se requiere un líder en la cocina que pueda dirigir a su equipo para producir alimentos en alto volumen, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio. La persona ideal debe tener una sólida experiencia en gestión de inventarios, control de insumos y manejo eficiente del personal.
responsabilidades clave
* dirigir a un equipo de cocina para lograr objetivos de producción y calidad.
* establecer y mantener estándares de higiene, seguridad y servicio al cliente.
* controlar y optimizar los procesos de producción, reduciendo mermas y aumentando la eficiencia.
* desarrollar y implementar planes de capacitación para mejorar las habilidades del personal.
si eres un profesional apasionado por la gastronomía y buscas desafíos en tu carrera, este es un oportunidad increíble para ti.