*¡buscamos jefe de pastelería!
* - panadería y pastelería orgánica en coyoacán centro
somos una cafetería - casa de té especializada en panadería y pastelería orgánica
¿te apasiona la repostería?
¿tienes experiência liderando equipos?
¡esta oportunidad es para ti!
*vacante: jefe de pastelería*
*requisitos*:
- experiência mínima de 3 años como jefe o encargado de pastelería o repostería.
- conocimiento en técnicas de pastelería orgánica y/o artesanal.
- habilidades administrativas: control de inventarios, costos, manejo de personal y planificación de producción.
- creatividad, liderazgo y enfoque en la calidad.
- deseable formación técnica o profesional en gastronomía o pastelería.
- compromiso con prácticas sustentables y productos naturales.
*responsabilidades*:
- supervisar la producción diaria de la pastelería y controlar la calidad de cada preparación.
- coordinar y dirigir al equipo de pastelería y ayudantes, asignando tareas y capacitando al personal.
- controlar el inventario de materias primas y realizar requisiciones.
- asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (haccp u otras normativas locales).
- trabajar en conjunto con el chef ejecutivo.
- mantener la rentabilidad del área mediante el control de costos y reducción de desperdicios.
- diseñar y desarrollar nuevos productos.
*ofrecemos*:
- sueldo quincenal
- prestaciones de ley
- comedor gratuito
- descuentos con la marca
- bonificaciones por turnos nocturnos cuando se requieran.
- ambiente de trabajo creativo, profesional y alineado con valores sustentables.
- oportunidad de crecimiento dentro de una marca comprometida con el medio ambiente
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15,* al mes
beneficios:
- descuentos y precios preferenciales
- servicio de comedor
pago complementario:
- bono de asistencia
tipo de jornada:
- incluye días feriados
- incluye fines de semana
- rotativo
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial