Descripción de puesto: ayudante generalárea: producciónreporta a: jefe de producción / encargado de áreaobjetivo del puesto:
apoyar en diversas actividades del área de producción relacionadas con la preparación, manejo y acomodo de materias primas y productos cárnicos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por la empresa.
funciones principales (según área y género más común en la práctica):
* limpieza y preparación de carne (más frecuente en hombres): retirar exceso de grasa, limpiar cortes y preparar materia prima para el siguiente proceso.
* fileteado de carne (más frecuente en hombres): apoyar en cortes básicos bajo la supervisión del encargado.
* asistencia en embutidos (más frecuente en hombres): apoyar en el llenado, abastecer insumos y organizar embutidos.
* acomodo de producto en cámaras frías o almacenes (más frecuente en hombres): organizar, apilar y etiquetar producto terminado.
* calibrado, armado y preparación de tripas (más frecuente en mujeres): medir, armar, lavar y preparar tripas para procesos posteriores.
* salado de tripas (actividad mixta, realizada tanto por hombres como mujeres).
* limpieza general del área y utensilios, siguiendo normas de higiene y seguridad alimentaria.
requisitos del puesto:
* escolaridad: secundaria terminada.
* experiencia: no indispensable (deseable en manejo de alimentos o cárnicos).
* conocimientos básicos en higiene y seguridad alimentaria (deseable).
* disponibilidad para rotar actividades y áreas según necesidades de producción.
competencias y habilidades:
* trabajo en equipo.
* adaptabilidad a diferentes procesos y áreas.
* responsabilidad y puntualidad.
* atención a la higiene y cuidado de los productos.
* resistencia física para realizar actividades de esfuerzo.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8, $8,800.00 al mes
escolaridad:
* secundaria terminada (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial