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buscamos chef ejecutivo requerimos un liderazgo fuerte, experiência culinaria y habilidades de gestión.
debe ser capaz de crear menús innovadores, gestionar el personal, controlar costos y garantizar la seguridad alimentaria.
con responsabilidad de la calidad de la comida, la eficiencia de la cocina y la satisfacción del cliente.
descripción del puesto:
- *experiência y formación*:experiência demostrable en la industria culinaria, idealmente con experiência como jefe de cocina o chef de partido.
formación en artes culinarias o un título relacionado.
- *habilidades técnicas*:
- culinarias: conocimiento profundo de técnicas de cocina, preparación de ingredientes y creación de menús innovadores.
- gestión de personal: capacidad para contratar, capacitar, motivar y evaluar al personal de la cocina.
- gestión de costos: capacidad para controlar el presupuesto de alimentos, optimizar los inventarios y minimizar los gastos.
- seguridad alimentaria: conocimiento y aplicación de las mejores prácticas en higiene y seguridad alimentaria.
- *habilidades de liderazgo*:
- comunicación: capacidad para comunicarse eficazmente con el personal de la cocina, el personal de servicio y los clientes.
- liderazgo: capacidad para inspirar y motivar al equipo de cocina para alcanzar los objetivos de la cocina.
- trabajo en equipo: capacidad para trabajar de manera efectiva con otros miembros del equipo de cocina y otros departamentos.
- *habilidades interpersonales*:
- *adaptabilidad*: capacidad para adaptarse a cambios en el menú, horarios y otras situaciones inesperadas.
- *resiliencia*: capacidad para manejar el estrés y las presiones de la cocina.
- *atención al detalle*: capacidad para prestar atención a los detalles en la calidad de los platos, la limpieza de la cocina y otros aspectos de la operación.
- *otras características*:
- *creatividad*: capacidad para crear nuevos platos y menús innovadores.
- *conocimiento de las tendencias*: mantenerse al día con las últimas tendencias culinarias y técnicas.
- *organización*: capacidad para planificar y organizar la cocina para asegurar una operación eficiente.
es necesario contar con vehículo para llegar al lugar.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,500.00 - $14,000.00 al mes
beneficios:
- estacionamiento de la empresa
- horarios flexibles
- uniformes gratuitos
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- rotativo
- turno de 10 horas
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 3 años (obligatorio)
- chef ejecutivo: 3 años (deseable)
licencia/certificación:
- gastronomía (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 14/06/2025