Importante empresa del sector - coyoacán, ciudad de méxico df
descripción de la oferta
salario mensual: $25,* (mensual). Contrato: tiempo indeterminado. Modalidad: tiempo completo.
gerente de panadería
reporta a: director de producción. Turnos: rol de turnos (indispensable).
responsabilidades principales
supervisar y coordinar al personal de producción en las diferentes áreas.
controlar consumos de materia prima y material de empaque en líneas de proceso.
asegurar el correcto manejo de inventarios.
elaborar reportes diarios, semanales y mensuales de producción e inventarios.
garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
participar en mejoras al equipo asignado y en la optimización de procesos.
ejecutar y dar seguimiento a las normas de mantenimiento.
detectar y eliminar defectos en maquinaria.
asegurar la correcta limpieza del equipo y área asignada.
llenar y validar registros de producción.
apoyo en la elaboración de productos de panadería y galletas cuando la operación lo requiera.
supervisión de empaque y acomodo de producto.
verificar la limpieza y orden del área de trabajo.
apoyo general en la línea de producción.
requisitos
experiencia mínima de 3 años en plantas de alimentos o manufactura (preferente en panificación o industria de galletas).
experiencia supervisando personal de producción, empaque y distribución.
conocimiento en control de consumos, inventarios de materia prima y material de empaque.
disponibilidad para rolar turnos.
actitud de trabajo, responsabilidad y liderazgo operativo.
habilidades de trabajo en equipo y coaching para capacitación del personal.
aptitudes asociadas
liderazgo
planificación
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