Funciones principales.
- supervisar y dirigir a los demás miembros del equipo de cocina.
- controlar las existencias de alimentos para asegurarse de que hay suficientes ingredientes para preparar los platos.
- organizar el inventario de los alimentos.
- preparar los alimentos antes de que sean servidos.
- supervisar la calidad de los alimentos antes de que sean servidosconocimientos.
- check list de temperaturas- inventarios- control de mermastipo de puesto: tiempo completosalario: $16,* al meshorario:- turno de 8 horastipos de compensaciones:- propinaseducación:- técnico superior trunco o en curso (deseable)experiência:- cocina: 1 año (deseable)lugar de trabajo: empleo presencial