Lonchería lisboa somos una empresa con 50 años de trayectoria en el ramo restaurantero. Nuestro tradicional lonche de pierna nos ha posicionado como líder en guadalajara, nuestra misión es generar memorias en cada uno de nuestros invitados, cuidando cada detalle de calidad, sabor y respeto por nuestra tradición. Parte de nuestros principios y visión es lograr ser una empresa institucional y formal que permita estabilidad y certeza a quienes colaboran con nosotros.
*responsabilidades*
- verificar las caducidades de los productos para utilizar y manejar el inventario; peps (primeras entradas, primeras salidas).
- ser el control de calidad de los alimentos y verificar los sabores, cantidades y formas de montaje antes de servir a los clientes.
- revisar el documento de "stocks" mínimos y máximos para realizar las requisiciones.
- elaborar la lista de requisición de materia prima para su área todos los días antes de las 9 am (matutino) y 3:30 pm (vespertino).
- bateo de servicio, preparar las comandas conformen van llegando de servicio.
- preparación de los siguientes platillos; (a) empanizados; (b) milanesas; (c) hamburguesas; (d) frijol; (e) montar barra de ensaladas; (f) papas a la francesa; (g) cocido; (h) pozole; (i) y extras.
- turno de la mañana; elabora desayunos; totopos, casualitas para frijoles, montar baño maría y prenderlo
*requisitos*:
- experiência en área de cocina
- preparación y cortes de ingredientes
- realizar porciones de alimentos (previas)
- asegurar calidad en los alimentos.
- sacar pedidos y trabajar con comandas
*ofrecemos*:
- *pago semanal*:
- *+ propinas (pago días miércoles)*:
- servicio de comedor gratuito
- *bonos (asistencia, dias con goce, apoyo economico, apoyo en turno)*:
- desarrollo dentro de la empresa
- *prestaciones de ley*
sucursal de trabajo: col. Del fresno, guadalajara.
Tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $7,470.00 - $8,142.00 al mes
horario:
- diurno
- incluye días feriados
- incluye fines de semana
- turno de 8 horas
prestaciones:
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
tipos de compensaciones:
- bono de asistencia
- propinas
puede trasladarse/mudarse:
- 44900, guadalajara, jal.: trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (obligatorio)
experiência:
- cocina: 1 año (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial