Supervisor de calidad para comedor
*ubicación*: ocampo, guanajuato
descripción del puesto
en alimentos con idea buscamos un supervisor de calidad comprometido con la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los estándares de calidad en comedores industriales. Será responsable de supervisar los procesos operativos, verificar el cumplimiento normativo y asegurar las buenas prácticas de higiene en todas las áreas de servicio.
*responsabilidades*:
- supervisar el cumplimiento de la nom-251 y nom-605.
- verificar el control y registro de temperaturas.
- supervisar la correcta toma y resguardo de muestras testigo.
- asegurar el cumplimiento de los programas de limpieza y sanitización.
- realizar inspecciones y auditorías internas.
- dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas.
- capacitar al personal en buenas prácticas de higiene e inocuidad.
- garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por la empresa y el cliente.
*requisitos*:
- licenciatura en nutrición, ingeniería en alimentos, ingeniería química, ingeniería industrial o carrera afín.
- experiência mínima de 1 año en supervisión de calidad en comedores industriales, servicios de alimentación o industria alimentaria.
- conocimiento de nom-251 y nom-605.
- manejo de muestras testigo.
- conocimiento en control de temperaturas y manejo higiénico de alimentos.
- disponibilidad para laborar en ocampo, guanajuato.
ofrecemos
- prestaciones de ley.
- imss desde el primer día.
- servicio de comedor.
- apoyo de traslado.
- hospedaje proporcionado por la empresa.
- estabilidad laboral.
- oportunidad de desarrollo profesional.
sueldo: $11,000.00 - $13,000.00 al mes
beneficios:
- ayuda o servicio de transporte
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial