Descripción
*panadero*:
¡hola! En *boulangerie central* estamos buscando *panadero*que tenga la energía y la pasión por la gastronomía que nos caracteriza. Si tienes al menos un año de experiência y te encanta trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta puede ser tu oportunidad!
*¿quiénes somos?*:
en boulangerie central, somos más que una simple panadería. Nos enorgullecemos de ofrecer una experiência culinaria única a nuestros clientes, con un enfoque especial en la frescura y la calidad de nuestros ingredientes. Aquí, valoramos la creatividad y el trabajo en equipo, y estamos siempre en la búsqueda de nuevas formas de sorprender a nuestros comensales.
*¿qué buscamos?*:
estamos en la búsqueda de un panadero/a con al menos *1 año* de experiência comprobable en la elaboración de una variedad de panes y productos de panadería, con un fuerte compromiso con la excelencia en cada horneada. Si posees habilidades excepcionales en la manipulación de masas y un ojo meticuloso para los detalles, ¡continúa leyendo!
*responsabilidades*:
como panadero, tus responsabilidades incluirán:
- *
elaboración de masas*: preparar diversas masas (madre, hojaldre, brioche, etc. siguiendo nuestras recetas y estándares de calidad.
- * producción de pan*: hornear una amplia gama de panes artesanales.
- * elaboración de pastelería*: preparar y hornear productos de pastelería como galletas, pasteles y tartas siguiendo recetas establecidas.
- * formado de piezas*: dar forma a los panes y otros productos de panadería con precisión y atención al detalle.
- * horneado*: operar hornos y controlar los tiempos y temperaturas para asegurar una cocción perfecta.
- * control de calidad*: verificar la calidad de los ingredientes y el aspecto final de los productos horneados.
- * manejo de equipos de panadería*: utilizar y mantener adecuadamente los equipos específicos de panadería (amasadoras, fermentadoras, hornos, etc..
- * gestión de inventario*: ayudar en el control del inventario de materias primas y reportar las necesidades de reposición.
- * limpieza de áreas de trabajo*: mantener limpias y ordenadas las áreas de preparación y horneado.
- * cumplir con las normas de higiene y seguridad*: seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
*¿qué ofrecemos?*:
- un ambiente de trabajo increíble y dinámico donde cada día es una nueva oportunidad para brillar.
- oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
- un equipo de colegas apasionados con los que podrás colaborar de manera efectiva.
- descuentos en nuestros productos y un excelente entorno laboral.
Si te apasiona brindar una experiência única y de calidad a los clientes y buscas un nuevo desafío, boulangerie central es el lugar para ti.
Únete a nosotros y sé parte de nuestro gran equipo, donde cada día es una nueva oportunidad para dejar huella. ¡esperamos conocerte pronto!
*requisitos*:
*requisitos esenciales*:
*experiência*:
- mínimo de 1 año de experiência comprobable como panadero/a en entornos profesionales (panaderías, restaurantes con panadería artesanal.
- experiência en la elaboración de diversos tipos de pan (masa madre, levadura fresca, etc. y técnicas de panificación.
- familiaridad con las normas de higiene y seguridad alimentaria específicas para la manipulación de alimentos y la panadería.
*habilidades*:
- dominio de las técnicas de amasado, fermentación, formado y horneado de diferentes tipos de pan.
- capacidad para seguir recetas con precisión y ajustar procesos según las características de los ingredientes y el ambiente.
- habilidad para trabajar con equipos específicos de panadería (amasadoras, hornos de solera, fermentadoras, divisoras, etc..
- conocimiento en la manipulación y conservación de masa madre.
- destreza en la elaboración de productos de pastelería básicos.
*disponibilidad*:
- disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, en horario de 7:00 a 15:00, con un día de descanso entre semana.
*actitudes*:
- pasión y dedicación por el arte de la panadería y la calidad del producto.
- atención al detalle y meticulosidad en la elaboración de cada pieza.
- responsabilidad y compromiso con el cumplimiento de los estándares de producción e higiene.
- capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, coordinándose con otros miembros del equipo.
- disposición para aprender nuevas técnicas y adaptarse a los procesos de boulangerie central.
- compromiso con la limpieza y el orden en el área de trabajo.