Cafetería - casa de té especializada en panadería orgánica solicita *jefe de producción* con experiência en panadería, pastelería y cocina salada, para zona de coyoacán.
experiência mínima de 3 años comprobable en centros de producción o comisariatos con manejo de panadería, pastelería y cocina salada.
ingeniería en alimentos o licenciatura en gastronomía,
*conocimientos*:
1. Experiência mínima de 3 años en centros de producción o industria alimentaria.
2. Conocimientos en técnicas de pastelería, panadería y cocina salada.
3. Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
4. Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas.
5. Conocimientos en sistemas de gestión de calidad, seguridad y nom's
6. Licenciatura en gastronomía, ingeniería en alimentos o carreras afines
*responsabilidades*:
- 1. Supervisar y coordinar las actividades de producción.
2. Garantizar el cumplimiento de los objetivos de producción y calidad
3. Supervisar y controlar la utilización de ingredientes, materiales y equipos.
4. Identificar y resolver problemas técnicos y operativos durante el proceso productivo.
5. Mantener comunicación efectiva con el equipo de producción y operaciones
6. Realizar inspecciones y auditorías para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.
7. Elaborar informes y registros de producción, así como de calidad
8. Colaborar con el equipo de investigación y desarrollo para innovar y mejorar los productos.
9. Planeación de cargas de trabajo
*horario*:
entrada 05:30 am y 14:00 pm
lunes a domingo con descanso entre semana.
zona de trabajo centro de coyocan, importante pueda llegar sin problemas.
*cualidades imprescindibles*:
gestión y liderazgo
trabajo sobre objetivos
comunicación efectiva
atención al detalle
importante:
contar con cartas de recomendación de empleos anteriores y disponibilidad de horario.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $18,000.00 - $22,000.00 al mes
beneficios:
- aumentos salariales
- descuento de empleados
- descuentos y precios preferenciales
- servicio de comedor
tipo de jornada:
- incluye días feriados
- incluye fines de semana
- turno mixto
puede trasladarse/mudarse:
- 04010, santa catarina, cdmx: trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (obligatorio)
escolaridad:
- licenciatura terminada (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial