Responsabilidades
realizar la asignación de puestos en áreas operativas y distribución de cargas de trabajo.
Elaboración de pedidos de materia prima.
Garantizar el correcto desplazamiento de productos y materia prima (control de mermas).
Dar seguimiento a requisiciones de servicio solicitadas por el cliente garantizando las demandas solicitadas.
Atención y seguimiento de auditorías.
Seguimiento a planes de acción y acciones correctivas.
Reporte de incidencias.
Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina.
Excelente higiene personal.
Actitud flexible.
Que sepa del giro alimenticio.
Disponibilidad para rolar los turnos.
#j-18808-ljbffr