Grupo trecha alimentos busca gerente operativo para restaurante los legendarios suc.
rómulo garza
*funciones*:
- llevar un control de los objetivos semanales y mensuales de ventas (formatos excel)
- asegurarse de tener el 100% de insumos para operar el turno correctamente (indispensable)
- realizar arqueos a caja y dar respuesta de resguardo de valores constantemente
- detectar inconsistencias de la operación y resolverlas junto con su equipo de trabajo
- asegurarse que los clientes tengan la mejor experiência, evitar quejas y/o resolverlas apoyar a área de servicio
- elaborar inventarios de existencias, así como los semanales para evitar faltantes junto con el chef y jefes de áreas
- controlar y encargarse de las comunicaciones sobre ingresos, egresos y flujo de caja con administración
- mantener y aplicar las políticas de empresa en todo momento
- formar a nuevos empleados eso incluye capacitarlos y dar seguimiento a su desarrollo.
- usar los formatos de control diaria aprobados por la administración aplicada a la operación
- reportar cualquier situación de robo, acoso, hostigamiento, engaño por parte de algún colaborador
- realizar nómina semanal del personal con apoyo de rh (reportar asistencia, faltas, bajas, etc)
- programar turnos de cocina/servicio modificar algún horario mientras sea necesario para la operación
- abordar problemas y quejas de clientes obligatoriamente con la mejor actitud, paciencia, y empatía posible
- programar el mantenimiento y limpieza periódicos de las instalaciones
- asistir a las juntas diarias (conferencia) para solucionar problemas operativos detectados en el día anterior
- supervisar la seguridad de las instalaciones, así como de apertura y cierre
- reportar situaciones de riesgo (climatológicas) que no permitan realizar la operación con normalidad
- apoyar en área de caja para procesar cuentas, entregas de efectivo entre turnos
*requisitos establecidos*:
- responsable y organizado
- honesto y respetuoso
- escucha activa
- experiência en atención a clientes internos y externos
- conocimientos de gestión de efectivo y procedimientos de contabilidad básica
- capacidades para gestionar equipos y liderazgo
- grandes capacidades organizativas / ejecución de procesos
- cubrir puestos inmediatos en caso de falta de personal, hacerse cargo de sacar la operación lo menor afectada posible
- experiência en mantenimiento de instalaciones o en seguridad de equipos
- grandes capacidades para solucionar problemas y dar seguimiento puntual de temas urgentes
- disponibilidad para trabajar a turnos completos, incluyendo fines de semana
- líder
- experiência mínima 3 años.
- experiência en el manejo de gente y un negocio
- noción general de las herramientas de microsoft office, particularmente excel y powerpoint
- pensamiento crítico y resolución de problemas
desarrollo de personal e inteligencia emocional
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $11,* a la semana
beneficios:
- aumentos salariales
- bebidas gratis
- descuentos y precios preferenciales
- estacionamiento de la empresa
- estacionamiento gratuito
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
- servicio de comedor con descuento
pago complementario:
- bono de productividad
- propinas
tipo de jornada:
- horas extra
- turno de 10 horas
- turno de 12 horas
- turno de 8 horas
experiência:
- administración de personal: 3 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha límite para postularse: 12/10/2024
fecha de inicio prevista: 20/10/2024