Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa trasinmex s.a. De c.v. en lomas - miguel hidalgo, ciudad de méxico
chef repostero/a
sobre la posición
buscamos a un/a chef repostero/a creativo/a y apasionado/a, capaz de diseñar, elaborar y supervisar la producción de postres y panes de alta calidad. Será la persona responsable de mantener la excelencia en cada receta y garantizar la innovación en nuestro menú de repostería.
responsabilidades principales
* crear, probar y estandarizar recetas de postres, pasteles, panes y productos de repostería fina.
* supervisar y coordinar al equipo de pastelería, asegurando un flujo de trabajo eficiente.
* controlar inventarios de insumos, realizar pedidos y supervisar costos.
* asegurar el cumplimiento de normas de higiene y calidad alimentaria.
* innovar constantemente en sabores, presentaciones y tendencias gastronómicas.
requisitos
* experiencia comprobable de al menos 3 años como chef repostero/a en hoteles, restaurantes o panaderías de prestigio.
* conocimientos sólidos en técnicas de panadería, chocolatería y repostería fina.
* habilidades de liderazgo y organización de equipos.
* formación académica en gastronomía o repostería (deseable).
* creatividad, enfoque en detalle y pasión por la excelencia.
ofrecemos
* sueldo competitivo acorde a experiencia.
* prestaciones de ley y superiores.
* oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.
* ambiente de trabajo dinámico, creativo y de alta exigencia.
nivel de educación deseada:
superior - trunco
nivel de experiencia deseada:
nivel experto
función departamental:
turismo / hotelería
industria:
restaurantes
habilidades:
* repostero
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