Descripción de la oferta
contrato por tiempo indeterminado. Tiempo completo.
Estamos en búsqueda de un especialista en chocolatería apasionado por el arte del chocolate, con alto nivel técnico, creatividad y atención al detalle. La persona seleccionada será responsable de elaborar productos de chocolate de alta calidad, garantizando estándares de sabor, presentación e inocuidad, así como el desarrollo de nuevas propuestas.
Responsabilidades principales
elaboración artesanal e industrial de chocolates, bombonería y productos derivados del cacao.
Templado, moldeado y decoración de chocolate.
Desarrollo de nuevas recetas y presentaciones.
Control de calidad en procesos y producto terminado.
Manejo adecuado de materias primas y control de inventarios.
Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
Mantenimiento básico de equipos y herramientas del área.
Capacitación y apoyo a personal auxiliar, cuando aplique.
Manejo de personal y atención de necesidades del mismo.
Requisitos
formación en chocolatería, repostería, gastronomía o afín (deseable).
Experiencia mínima de 1 año como chocolatero o maestro chocolatero.
Mayor de 25 años.
Conocimiento en técnicas de templado, ganache, rellenos, moldes y decoración.
Ofrecemos
suelo competitivo según experiencia.
Prestaciones de ley y superiores.
Estabilidad laboral.
Oportunidad de desarrollo y crecimiento.
Excelente ambiente de trabajo.
Requerimientos
educación mínima: educación superior - licenciatura.
3 años de experiencia.
Edad: entre 25 y 35 años.
Conocimientos: microsoft office.
Disponibilidad de viajar: sí.
Disponibilidad de cambio de residencia: sí.
Aptitudes asociadas a esta oferta
microsoft office
palabras clave
specialist, especialista
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