Descripción del puesto
buscamos un/a chef ejecutivo/a con alto nivel de profesionalismo, discreción y habilidades culinarias, encargado/a de planificar, preparar y servir menús personalizados para el personal directivo de la organización.
escolaridad
técnico en gastronomía, chef competente certificado o carrera afín.
principales funciones y responsabilidades
* planificar, diseñar y preparar menús diarios y especiales, de acuerdo con las preferencias alimenticias de los directivos.
* elaborar alimentos para desayuno, comida y cena o reuniones especiales de los directivos, cuando se requiera.
* entregar a la dirección general la planeación del menú de la semana junto con el listado de insumos requeridos, optimizando presupuesto.
* mantener en óptimas condiciones de limpieza y organización los utensilios, hornos de microondas, refrigerador y dispensadores de agua, así como las áreas de cocina y comedor.
* gestionar adecuadamente el almacenamiento y uso de ingredientes, evitando desperdicios y vigilando las fechas de caducidad.
* disponibilidad para laborar algunos sábados de forma eventual, según requerimientos del servicio.
conocimientos y habilidades
* nutrición, cocina saludable.
* manejo de normas de higiene, limpieza y conservación de alimentos.
* planeación de menús y control de presupuestos.
* alto nivel de organización, planificación y gestión del tiempo.
tipo de puesto
tiempo completo
sueldo
$9,000.00 - $9,500.00 al mes
tipo de jornada
* incluye fines de semana
* lunes a viernes
escolaridad
* técnico superior terminado (deseable)
experiencia
* limpieza y cocina: 2 años (deseable)
lugar de trabajo
empleo presencial
#j-18808-ljbffr