Objetivo del puesto:
preparar y cocinar alimentos con un sabor auténtico y tradicional, destacando en la elaboración de tacos, papas asadas, carnes asadas, salsas, tortillas hechas a mano, etc asegurando calidad, higiene y presentación para la satisfacción del cliente.
funciones principales:
* preparar y cocinar tacos, papas asadas, carnes asadas y otros platillos según las recetas y estándares del restaurante.
* tortear a mano, asegurando textura, sabor y frescura en cada tortilla.
* controlar tiempos y puntos de cocción en parrilla, plancha o comal.
* mantener el área de trabajo limpia, ordenada y bajo estándares de higiene.
* verificar la calidad y frescura de insumos antes de su uso.
* colaborar con el equipo de cocina para cumplir tiempos de entrega y coordinación de platillos.
* cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas por el restaurante.
requisitos:
* experiencia comprobable mínima de 2 años en cocina.
* conocimiento y habilidad en la preparación de tacos, papas asadas, carnes asadas y tortillas hechas a mano.
* habilidad para trabajar en parrilla, comal y plancha.
* buen sentido del sabor, sazón y presentación de alimentos.
* capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.
* disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
competencias y habilidades:
* rapidez y eficiencia en la preparación de alimentos.
* atención al detalle y cuidado en la presentación.
* pasión por la cocina mexicana y su sabor tradicional.
* compromiso, responsabilidad y actitud proactiva.
* comunicación efectiva y trabajo colaborativo.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $2,500.00 a la semana
lugar de trabajo: empleo presencial