Sonora grill group es un grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 17 años en el mercado y 40 restaurantes bajo los conceptos de sonora grill, sonora prime, parrilla urbana, roof y holsteins y está en búsqueda de tú talento
solicita: jefe de reposteria
objetivo principal: preparar, presentar, elaborar y conservar toda clase de productos de repostería, con base a los lineamientos establecidos por sonora grill, con el fin de obtener la calidad, objetivos económicos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
necesitas:
- experiência 2 años en el puesto
- licenciatura en gastronomía/hotelería y turismo
- comprobar que las piezas cuenten con la forma, el peso y el volumen adecuados.
- inventarios
- pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento
- aplicar las técnicas básicas de manipulación y tratamiento de alimentos para el acabado y presentación del plato.
- efectuar el etiquetado de postres y materia prima.
- elaborar el reporte de arrastre.
- realizar la limpieza constante de su área de trabajo, así como de los utensilios y equipos utilizados.
- realizar el montaje del display de postres.
- efectuar el etiquetado de postres y materia prima.
- conocimiento de distintivo h
- manejo de personal
ofrecemos:
- se ofrece salario base mensual $12,000.00 más propinas semanales
- servicio de comedor
- prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, infonavit)
- crecimiento profesional
zona de trabajo: metropolitan, san pedro garza garcía.