La función de sub-chef de alimentación es crucial en la cocina gourmet. Nuestro establecimiento busca a un profesional con experiencia en supervisión y gestión de inventarios, así como habilidades para liderar equipos y trabajar bajo presión.
entre las responsabilidades del candidato se encuentran:
* supervisar la preparación de alimentos y garantizar su calidad.
* realizar pedidos y gestionar los recursos necesarios para cumplir con ellos.
* analizar costos y desarrollar estrategias para optimizarlos.
* mantener relaciones con proveedores y vendedores.
se requiere conocimiento en higiene y especialidad en comida internacional. Es importante destacar que el candidato debe tener al menos 2 años de experiencia en supervisión y manejo de inventarios.