*descripción del empleo*
investigador y desarrollo
*objetivo del puesto*:
investigación y desarrollo de proveedores/materias primas, nuevos productos y procesos, así como el aseguramiento de la correcta implementación en el área productiva.
evaluación sensorial, análisis estadístico de procesos y regulación básica de ingredientes autorizados para méxico y eua
*funciones de puesto*:
- investigación y desarrollo de insumos alternos.
- investigación y desarrollo de procesos o cambios a procesos para la implementación de nuevos insumos.
- preparar y llevar a cabo las evaluaciones sensoriales en un cambio a un producto existente y así asegurar el mantenimiento del diseño original del producto.
- realizar el costeo de productos.
- definición de datos de proceso y formulación para los manuales.
- implementación de los cambios en formulaciones/procesos/equipos en las áreas productivas.
- coordinar y llevar a cabo la capacitación al personal operativo en la implementación de los proyectos.
- mantenerse a la vanguardia en procesos y tendencias giro de alimentos
- análisis estadístico de procesos.
- elaboración de prototipos a nível laboratorio.
*conocimientos técnicos*:
- funcionalidad de ingredientes y formulaciones.
- conocimiento sobre evaluaciones sensoriales y sus análisis.
- conocimiento sobre normas de etiquetado.
- cocimiento básico de procesos de envasado, llenado, sellado etc.
*habilidades especificas*:
- estadísticas básicas para procesos, diagramas de gantt
- organizado, analítico, estable y con enfoque a resultados
- herramientas de solución de problemas
- estructurado (reportes)
- trabajo en equipo
*escolaridad*:
lic o ing en alimentos, qfb o similar
*años de experiência*:
3 años mínimo
*ofrecemos*:
salario competitivo, horario de lunes a viernes / zona de trabajo santa catarina
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $22,* - $25,* al mes
pago complementario:
- bono de asistencia
- bono de puntualidad
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial