*encargado(a) de cocina - stand de comida en recinto de eventos*
¿te apasiona la operación en cocina y sabes trabajar bajo presión en entornos de alto volumen?
buscamos un(a) encargado(a) de cocina que asegure la calidad, rapidez y consistencia en cada servicio durante eventos.
*responsabilidades principales*:
- coordinar la operación de cocina durante eventos, garantizando tiempos de entrega eficientes.
- supervisar la preparación de alimentos conforme a recetas y estándares establecidos.
- asegurar la calidad, presentación y consistencia de los productos.
- gestionar el equipo de cocina (roles, tiempos, organización y apoyo operativo).
- controlar inventarios, insumos y manejo adecuado de mermas.
- verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y limpieza.
- apoyar en la planeación previa de cada evento (mise en place, abastecimiento y organización).
*perfil requerido*:
- experiência como encargado, jefe de cocina o puesto similar, idealmente en comida rápida (fast food) o cocinas de alto volumen.
- capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
- habilidades de liderazgo y coordinación de equipos.
- conocimiento en control de insumos, tiempos de producción y estándares de calidad.
- enfoque en orden, limpieza y procesos.
- actitud proactiva y orientación a resultados.
*ofrecemos*:
- sueldo competitivo acorde a experiência.
- oportunidad de crecimiento dentro de la operación.
- ambiente dinámico y retador en eventos.
- lugar de trabajo, auditorio telmex
sueldo: $14,* - $16,* al mes
lugar de trabajo: empleo presencial