*objetivo del puesto*:
cumplir con el programa de producción en tiempo y forma, aprovechando al maximo los recursos humanos, recursos materiales y con apego a las normas y políticas de calidad e inocuidad, seguridad y costos.
*actividades propias del puesto*:
- revisar la asistencia del personal para asegurar el cumplimiento de la plantilla.
- suplir las funciones generales como miembro del equipo haccp en caso de que se encuentre ausente el responsable.
- coordinar la producción con todas las areas en base al programa.
- supervisar que el personal a cargo cumpla con las normas, políticas de calidad, seguridad y certificaciones vigentes, etc.
- revisar que los procesos y formatería por área se cumplan de acuerdo a los lineamientos.
- asegurar que los procesos se cumplan con la calidad y seguridad requeridas por la empresa.
- supervisar el cumplimento a la disciplina y orden de todas las áreas
- asegurar que las lineas arranquen en tiempo, forma y se mantengan activas.
- revisión de inventarios y rotacion de materiales.
- revisión de lineas para verificar el desempeño de los trabajadores, máquinaria y producto
- asegurar el cumplimiento al programa de producción en base al nível de servicio
- revisión de tiempos estándar en las diversas lineas
- programar con mantenimiento el cumplimiento a preventivos y correctivos.
- es responsable de asegurar que el personal a su cargo cumplan con el monitoreo, frecuencia, registro y capacitación.
- aplicar las acciones correctivas, preventivas descritas en el manual haccp y establecer medidas de control, cumplir con el plan de trabajo anual.
- elaboración de reportes diarios de arranque y cierre de turno
- corresponsable de la calidad e inocuidad.
- cumplir con procedimiento de control de alergenos.
- cumplir con procedimiento de producto no conforme.
- asegurar el cumplimiento a las bpm´s mediante la realización de auditorias diarias.
- asegurar el cumpliemiento de las auditorias efectivas de seguridad al personal, asi como del levantamiento de tarjetas amarillas.
- asegurar el cumplimiento del programa de she de sus areas a cargo, así como la politica de seguridad.
- suplente del jefe de producción para el sistema sqf.
- la persona que ocupa este puesto tiene la responsabilidad de cubrir el sistema sqf de la planta, asi como su programa de inocuidad y calidad.
- asegurar la participación de su personal a cargo en las capacitaciones semanales programadas.
- asistir a los cursos de capacitación programados por la empresa, así como asegurar que el personal de las areas programos asistan.
- programar la plantilla que se requiera trabajar en domingos y dias festivos y asegurar su asistencia.
- asistencia a junta quincenal de producción
- asistencia a juntas de gosche y comisión mixta de seguridad e higiene
- entrega semanal de incidencias del personal de producción a jefatura de producción
- participar y actualizarse en la capacitaciones de seguridad, calidad e inocuidad, salud ocupacional etc, para lograr los objetivos de la empresa.
- participar en el programa de 12 mpi.
- participar en la actividad de área segura. (tarjetas amarillas, auditorias efectivas, recorridos, difusión de pláticas y leccines aprendidas).
- asistir a las juntas en las que sea requerido.
- apoyo en cualquier área de producción que se requiera.
- participar en investigaciones de accidentes.
*actividades propias del puesto*:
- revisar la asistencia del personal para asegurar el cumplimiento de la plantilla.
- suplir las funciones generales como miembro del equipo haccp en caso de que se encuentre ausente el responsable.
- coordinar la producción con todas las areas en base al programa.
- supervisar que el personal a cargo cumpla con las normas, políticas de calidad, seguridad y certificaciones vigentes, etc.
- revisar que los procesos y formatería por área se cumplan de acuerdo a los lineamientos.
- asegurar que los procesos se cumplan con la calidad y seguridad requeridas por la empresa.
- supervisar el cumplimento a la disciplina y orden de todas las áreas
- asegurar que las lineas arranquen en tiempo, forma y se mantengan activas.
- revisión de inventarios y rotacion de materiales.
- revisión de lineas para verificar el desempeño de los trabajadores, máquinaria y producto
- asegurar el cumplimiento al programa de producción en base al nível de servicio
- revisión de tiempos estándar en las diversas lineas
- programar con mantenimiento el cumplimiento a preventivos y correctivos.
- es responsable de asegurar que el personal a su cargo cumplan con el monitoreo, frecuencia, registro y capacitación.
- aplicar las acciones correctivas, preventivas descritas en el manual haccp y establecer medidas de control, cumplir con el plan de trabajo anual.
- elaboración de reportes diarios de arranque y cierre de turno
- corresponsable de la calidad e inocuidad.
- cumplir con procedimiento de control de alergenos.
- cumplir con procedimiento de producto no conforme.
- asegurar el cumplimiento a las bpm´s