Objetivo del puesto:
cumplir con el programa de producción en tiempo y forma, aprovechando al maximo los recursos humanos, recursos materiales y con apego a las normas y políticas de calidad e inocuidad, seguridad y costos.
actividades propias del puesto:
* revisar la asistencia del personal para asegurar el cumplimiento de la plantilla.
* suplir las funciones generales como miembro del equipo haccp en caso de que se encuentre ausente el responsable.
* coordinar la producción con todas las areas en base al programa.
* supervisar que el personal a cargo cumpla con las normas, políticas de calidad, seguridad y certificaciones vigentes, etc.
* revisar que los procesos y formatería por área se cumplan de acuerdo a los lineamientos.
* asegurar que los procesos se cumplan con la calidad y seguridad requeridas por la empresa.
* supervisar el cumplimento a la disciplina y orden de todas las áreas
* asegurar que las lineas arranquen en tiempo, forma y se mantengan activas.
* revisión de inventarios y rotacion de materiales.
* revisión de lineas para verificar el desempeño de los trabajadores, máquinaria y producto
* asegurar el cumplimiento al programa de producción en base al nivel de servicio
* revisión de tiempos estándar en las diversas lineas
* programar con mantenimiento el cumplimiento a preventivos y correctivos.
* es responsable de asegurar que el personal a su cargo cumplan con el monitoreo, frecuencia, registro y capacitación.
* aplicar las acciones correctivas, preventivas descritas en el manual haccp y establecer medidas de control, cumplir con el plan de trabajo anual.
* elaboración de reportes diarios de arranque y cierre de turno
* corresponsable de la calidad e inocuidad.
* cumplir con procedimiento de control de alergenos.
* cumplir con procedimiento de producto no conforme.
* asegurar el cumplimiento a las bpm´s mediante la realización de auditorias diarias.
* asegurar el cumpliemiento de las auditorias efectivas de seguridad al personal, asi como del levantamiento de tarjetas amarillas.
* asegurar el cumplimiento del programa de she de sus areas a cargo, así como la politica de seguridad.
* suplente del jefe de producción para el sistema sqf.
* la persona que ocupa este puesto tiene la responsabilidad de cubrir el sistema sqf de la planta, asi como su programa de inocuidad y calidad.
* asegurar la participación de su personal a cargo en las capacitaciones semanales programadas.
* asistir a los cursos de capacitación programados por la empresa, así como asegurar que el personal de las areas programos asistan.
* programar la plantilla que se requiera trabajar en domingos y dias festivos y asegurar su asistencia.
* asistencia a junta quincenal de producción
* asistencia a juntas de gosche y comisión mixta de seguridad e higiene
* entrega semanal de incidencias del personal de producción a jefatura de producción
* participar y actualizarse en la capacitaciones de seguridad, calidad e inocuidad, salud ocupacional etc, para lograr los objetivos de la empresa.
* participar en el programa de 12 mpi.
* participar en la actividad de área segura. (tarjetas amarillas, auditorias efectivas, recorridos, difusión de pláticas y leccines aprendidas).
* asistir a las juntas en las que sea requerido.
* apoyo en cualquier área de producción que se requiera.
* participar en investigaciones de accidentes.
actividades propias del puesto:
* revisar la asistencia del personal para asegurar el cumplimiento de la plantilla.
* suplir las funciones generales como miembro del equipo haccp en caso de que se encuentre ausente el responsable.
* coordinar la producción con todas las areas en base al programa.
* supervisar que el personal a cargo cumpla con las normas, políticas de calidad, seguridad y certificaciones vigentes, etc.
* revisar que los procesos y formatería por área se cumplan de acuerdo a los lineamientos.
* asegurar que los procesos se cumplan con la calidad y seguridad requeridas por la empresa.
* supervisar el cumplimento a la disciplina y orden de todas las áreas
* asegurar que las lineas arranquen en tiempo, forma y se mantengan activas.
* revisión de inventarios y rotacion de materiales.
* revisión de lineas para verificar el desempeño de los trabajadores, máquinaria y producto
* asegurar el cumplimiento al programa de producción en base al nivel de servicio
* revisión de tiempos estándar en las diversas lineas
* programar con mantenimiento el cumplimiento a preventivos y correctivos.
* es responsable de asegurar que el personal a su cargo cumplan con el monitoreo, frecuencia, registro y capacitación.
* aplicar las acciones correctivas, preventivas descritas en el manual haccp y establecer medidas de control, cumplir con el plan de trabajo anual.
* elaboración de reportes diarios de arranque y cierre de turno
* corresponsable de la calidad e inocuidad.
* cumplir con procedimiento de control de alergenos.
* cumplir con procedimiento de producto no conforme.
* asegurar el cumplimiento a las bpm´s mediante la realización de auditorias diarias.
* asegurar el cumpliemiento de las auditorias efectivas de seguridad al personal, asi como del levantamiento de tarjetas amarillas.
* asegurar el cumplimiento del programa de she de sus areas a cargo, así como la politica de seguridad.
* suplente del jefe de producción para el sistema sqf.
* la persona que ocupa este puesto tiene la responsabilidad de cubrir el sistema sqf de la planta, asi como su programa de inocuidad y calidad.
* asegurar la participación de su personal a cargo en las capacitaciones semanales programadas.
* asistir a los cursos de capacitación programados por la empresa, así como asegurar que el personal de las areas programos asistan.
* programar la plantilla que se requiera trabajar en domingos y dias festivos y asegurar su asistencia.
* asistencia a junta quincenal de producción
* asistencia a juntas de gosche y comisión mixta de seguridad e higiene
* entrega semanal de incidencias del personal de producción a jefatura de producción
* participar y actualizarse en la capacitaciones de seguridad, calidad e inocuidad, salud ocupacional etc, para lograr los objetivos de la empresa.
* participar en el programa de 12 mpi.
* participar en la actividad de área segura. (tarjetas amarillas, auditorias efectivas, recorridos, difusión de pláticas y leccines aprendidas).
* asistir a las juntas en las que sea requerido.
* apoyo en cualquier área de producción que se requiera.
* participar en investigaciones de accidentes.