**Descripción**:
¿Buscas un entorno dinámico, cualificado, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte!
En **Palladium Hotel Group**estamos buscando cubrir la posición de** ayudante de pastelería**para **Grand Palladium Vallarta Resort & Spa.**
**Misión del puesto de trabajo**:
Brindar apoyo en la elaboración de postres y productos de repostería bajo los estándares de calidad del hotel, garantizando un servicio gastronómico excepcional a nuestros huéspedes. Colaborar estrechamente con el chef pastelero y el equipo de cocina para asegurar el cumplimiento de recetas, presentación y normas de higiene.
**Tus funciones principales serán**:
- Asistir en la preparación diaria de postres y productos de panadería/pastelería.
- Seguir recetas y métodos de cocción establecidos por el chef pastelero.
- Decorar postres con precisión y creatividad según los estándares del hotel.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada conforme a normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar y cuidar los insumos, herramientas y equipos asignados.
- Apoyar en el montaje de buffets y eventos especiales.
- Realizar inventarios básicos y reportar faltantes al responsable del área.
- Cumplir con los horarios y políticas internas del resort.
**Requisitos**:
**Experiência y conocimientos técnico**
- Experiência previa mínima de 6 meses en pastelería o repostería (deseable en hoteles o restaurantes).
- Conocimientos básicos en técnicas de repostería, decoración y manipulación de alimentos.
- Formación técnica o cursos en gastronomía, repostería o similares (deseable).
- Manejo básico de utensilios y maquinaria de pastelería.
- Buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
📌 Ayudante de Pastelería
🏢 Grand Palladium Puerto Vallarta Resort
📍 Bucerías