**IMPORTANTE RESTAURANTE UBICADO EN OCOTLÀN SOLICITA JEFE DE COCINA!!!**
**Requisitos**:
- Chef Administrativo, gastronomía o afín
- Conocimientos administrativos.
- Excelente presentación.
- Conocimiento de Excel.
- Conocimiento de paquetería Office.
- Conocimientos de Implementación de menú, elaboración de platillos,
- Estrategias de venta
- Puntos de venta
- Conocimiento de costos y proyecciones
- Manejo de personal
**FUNCIONES**:
- Planeación de platillos que componen el menú
- Creación de recetas estándar
- Administrar existencias y control de recursos
- Dotación y control del equipo a su cargo
- Certificación y conservación de estándares de calidad de su área
- Coordinación de la producción de salsas, sopas, pastas, pescados, mariscos, ensaladas, carnes y postres
- Atención a eventos internos y externos
- Crear, adaptar recetas y costear sus ingredientes
- Realizar pruebas de menú
- Cuidar el buen uso del equipo de toda su área
- Analizar el consumo del menú para hacerlo rentable
- Estudiar nuevos métodos y procedimientos de trabajo
- Participar de eventos, festivales y concursos gastronómicos
- Apoyar al equipo Apoyar a la administración
**OFRECEMOS**:
- Seguro de gastos médicos
- $4,000.00 semanales libres
- Más bonos y comisiones
- Turno variable desayunos y comidas (puede ser de 5:00am a 2:00pm o 10:00am a 7:00pm)
- Descanso entre semana
- Plan de carrera y vida
**Si tu residencia es foránea, cumples con el perfil y estás interesado en radicar en Ocotlán, se proporciona apoyo económico para venir a la región.**
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: $16,000.00 - $20,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas