Descripción y detalle de las actividades
qualimentos, es una empresa líder en la región, dedicada al procesamiento y venta de productos cárnicos.
objetivo:
supervisar el proceso de producción de acuerdo con los procedimientos e instrucciones de trabajo establecidos, asegurando el cumplimiento de calidad e inocuidad, así como la rentabilidad mediante el cuidado de los factores críticos de rendimiento en cada pieza, con la finalidad de garantizar la satisfacción de nuestros clientes.
· implementar el proceso en base a la producción del programa de cortes primarios y secundarios notificado por el dpto. Comercial.
· coordinar y balancear las actividades de los deshuesadores, distribuyendo su carga de trabajo de acuerdo con el programa de producción.
· verificar temperaturas del área y de las materias primas en la entrada al área de producción.
· inspeccionar la cadena de frío del producto.
· reportar peso y lote de las materias primas que entran a producción y monitorea la calidad del mismo
· supervisar que las especificaciones para cada cliente se respeten durante el deshuese documentando en sus formatos operativos.
· dar seguimiento a la habilidad de cada deshuesador para su promoción y asignación de tareas.
· supervisar, controlar y reportar el rendimiento de hueso y sebo.
· supervisar el proceso de pesado de cuarteados, grasas y huesos.
· apoyar en la elaboración de reportes de producción para que sean entregarlos en tiempo y forma al área de contabilidad, reporte de canales de entrada, peso frio y merma frio.
· solicitud, recepción y control de materiales utilizados en el proceso de producción.
· supervisión de área de empaque de producto naturales, el buen manejo del producto y la maximización de la bolsa por cada tipo de articulo.
· gestionar la integración de su equipo de trabajo, asegurando un clima laboral estable en la organización.
· dar seguimiento al cumplimiento con la normatividad haccp, sqf y tif en la empresa.
experiencia y requisitos
experiencia en puesto de supervisor de mínimo 2 años.
experiencia con personal a su cargo.
liderazgo.
capacitad de trabajar bajo presion.
edad a partir de 23 años
sexo: indistinto.
escolaridad: universidad terminada, en ingenieria industrial, en alimentos o a fin.
experiencia en alguna planta con certificación oficial (de preferencia: b.p.m. - tif - poes - haccp - sqf)
experiencia en manejo de indicadores
ofrecemos
sueldo superior a la ley
bono de puntualidad
bono de asistencia
vales de despensa
fondo de ahorro 6%
caja de ahorro
nóminas semanales,
para trabajar en zona rio tijjuana.
trabajo de lunes a sabado.
beneficios
caja de ahorro