Puesto: gerente de unidad
área: operaciones
ubicación: xochimilco cdmx
propósito del puesto
garantizar la operación eficiente y rentable de la pizzería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad establecidos por la marca. El gerente es un soporte directo para la operación en el área de producción (preparación de pizzas, atención en mostrador y reparto a domicilio), coordinando y participando de forma activa en las actividades necesarias para mantener un servicio excelente.
funciones principales
* operación y servicio al cliente
* asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos, tiempos de servicio y presentación.
* resolver quejas y garantizar una experiencia positiva al cliente.
* supervisar y apoyar directamente en la preparación de pizzas, atención de mostrador y coordinación del reparto a domicilio.
* aplicar protocolos de limpieza, higiene y seguridad alimentaria.
* administración y control
* manejo de inventarios, control de costos y reducción de mermas.
* control de caja chica, arqueos y depósitos.
* cumplir con metas de ventas, rentabilidad y productividad de la unidad.
* gestión de personal
* capacitación y desarrollo del equipo de trabajo.
* supervisar el cumplimiento de roles, horarios y uniformes.
* motivar y mantener un ambiente laboral positivo y productivo.
* flexibilidad y multifuncionalidad
* participar activamente en funciones operativas cuando sea necesario (preparación de pizzas, atención en mostrador, reparto a domicilio).
* adaptarse a diferentes roles dentro de la pizzería según las necesidades de la operación.
* cumplimiento normativo y de marca
* asegurar que las políticas corporativas de la marca se cumplan en la operación.
* cumplir con la normatividad legal en materia laboral y de seguridad.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $10, $12,451.52 al mes
beneficios:
* opción a contrato indefinido
* servicio de comedor con descuento
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial