Chef de cocina – restaurante mediterráneo (veracruz, mx)
estamos en busca de un chef de cocina talentoso y motivado para liderar la cocina de un nuevo restaurante mediterráneo en boca del río / costa de oro, veracruz. Nuestro concepto combina influencias españolas, mediterráneas y contemporáneas, con un enfoque en ingredientes frescos, de temporada y presentaciones modernas.
responsabilidades
* supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando altos estándares de calidad y consistencia en los platillos.
* liderar, capacitar y motivar al personal de cocina.
* contribuir al desarrollo del menú y de especiales de temporada.
* administrar costos de alimentos, porcionado e inventario.
* asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y sanidad.
requisitos
* experiencia comprobada como chef ejecutivo, sous chef o en un puesto de liderazgo similar.
* amplio conocimiento de la cocina mediterránea.
* capacidad para gestionar un equipo y trabajar en un entorno de ritmo rápido.
* pasión por la creatividad, la presentación y la consistencia.
* fuertes habilidades organizacionales y de liderazgo.
* el inglés se considera una ventaja.
ofrecemos
* sueldo semanal competitivo: mxn 4,500 – 6,000
* dos días fijos de descanso por semana
* 30% de propinas compartidas entre el equipo de cocina
* oportunidad de liderar un restaurante joven y dinámico con libertad creativa
* equipo de propietarios que brinda apoyo y está comprometido con la calidad y el crecimiento
ubicación: boca del río / costa de oro, veracruz.
si eres un profesional culinario motivado y listo para asumir un rol de liderazgo, nos encantaría conocerte. Postúlate por medio de indeed con tu cv y una breve carta de presentación.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $4, $6,000.00 a la semana
escolaridad:
* primaria (deseable)
experiencia:
* cocina: 3 años (deseable)
disponibilidad para viajar:
* 25 % (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial