*randys donus: importante empresa en el giro, esta en busca de*:
*chef ejecutivo panadero nocturno*
*ofrecemos*:
- prestaciones de ley.
- uniforme.
- sueldo base.
*$30,000 libres al mes*:
- estabilidad laboral.
*requisitos*:
- edad de 25 a 50 años
- sexo indistinto
- experiência mínima de 5 a 8 años
- excelente actitud.
- *horario de 8 pm a 5 pm.
*
*funciones a desempeñar*:
- supervisar la correcta ejecución de las recetas, técnicas y procesos establecidos por randy's donuts hq.
- asegurar consistencia en sabor, textura, tamaño y presentación de todas las donas.
- implementar controles de calidad diarios y auditorías internas.
- validar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
, conocimiento de nom 251 y/o normex 605, identificar y atacar puntos críticos de control (haccap)
- experiência previa en eventos masivos y catering, producciones, montaje y desmontaje
- proponer mejoras en eficiencia, rendimiento de masa y reducción de desperdicios, mejorar tiempos y movimientos, mediante procesos de flujo y/o equipamiento
- colaborar con el director y gerente de operaciones, así como con el equipo corporativo, en la proyección de expansión y requerimientos futuros del comisariato.
- experiência comprobable liderando equipos de producción y control administrativo de comisariatos.
- experiência en el ramo food service y comisariatos, por al menos 5 años
- experiência en apertura de unidades, cocinas, equipamiento, negociación con proveedores locales y foráneos
- panificación y repostería avanzadas, así como técnicas de decoración.
- costeo de recetas, control de mermas y márgenes de utilidad.
- normas de seguridad alimentaria y haccp.
conocimiento de nom 251 y/o normex 605, identificar y atacar puntos críticos de control (haccap)
- gestión de personal
- presupuestos, proyectos de inversión en apertura de unidades y/o equipamientos= roi
- inventarios
*zona*:
- *a 5 min de metro san joaquin(comisariato)*
*requisito importante: contar con cartas de recomendación laboral, constancias laborales o números fijos de los lugares en donde has trabajdo y documentación básica para contratación.
*
- *o bien envianos tu cv al *_
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $30,* al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
- uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial