Asegurar la calidad y frescura de los ingredientes, y la correcta preparación de los platos.
- precisión en la preparación de los platos, cuidado con la presentación y la calidad de los ingredientes.
- dominio de técnicas culinarias, ingredientes y sabores, y conocimiento de las tendencias gastronómicas.
- dominio y conocimiento de emplatados, ser responsable de la presentación final de los platos, asegurando que sean visualmente atractivos y que la presentación complemente el sabor y la textura de la comida.
- mantener un control de los inventarios preciso y actualizado de las materias primas y los utensilios de cocina.
- organizar la cocina, controlar inventarios, manejar presupuestos y asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
- flexibilidad para adaptarse a cambios en el menú, ingredientes o necesidades de los clientes.
- verificar que los alimentos se almacenen de manera adecuada y eliminar los que ya hayan caducado.
- adherirse al plan de trabajo implantado y satisfacer los criterios de control de calidad en todo momento.
- realizar sus encargos de manera eficiente.
- escuchar atentamente el _feedback_ positivo y negativo que reciba de sus supervisores y actuar en consecuencia para mejorar su desempeño.
- resaltar las especialidades del día, atender inquietudes de los clientes y asegurarse de que la comida sea de su agrado.
- mantener su estación de trabajo limpia y ordenada.
- asegurarse de que los alimentos se cocinan perfectamente y conforme a lo solicitado por los clientes.
- garantizar que la calidad de los ingredientes sea la adecuada.
- mantener la zona de cocina, los utensilios y los aparatos limpios y en buen estado.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $12,* - $14,* al mes
beneficios:
- descuento de empleados
- descuentos y precios preferenciales
- servicio de comedor
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- turno vespertino
experiência:
- chef: 2 años (deseable)
ubicación:
- *, san pedro cholula, pue.
(deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 23/05/2025