El/la ocupante del puesto liderará la puesta en operación del restaurante de cocina mexicana, realizando la gestión de compras, preparación de menú y gestión del personal.
*perfil del puesto*:
- escolaridad: carrera técnica en gastronomía o afín.
- 2 años de experiência como jefe/a de cocina o mayor/a de cocina
- especializado en comida típica mexicana
- experiência comprobable elaborando menús
*principales funciones*:
- preparación de alimentos de gastronomía mexicana
- organización del personal de cocina y de piso (meseros)
- gestión de turnos del personal.
- elaboración y recepción de pedidos a proveedores.
- elaboración y costeo de menús.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,000.00 al mes
beneficios:
- uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial