El/la ocupante del puesto liderará la puesta en operación del restaurante de cocina mexicana, realizando la gestión de compras, preparación de menú y gestión del personal.
perfil del puesto:
* escolaridad: carrera técnica en gastronomía o afín.
* 2 años de experiencia como jefe/a de cocina o mayor/a de cocina
* especializado en comida típica mexicana
* experiencia comprobable elaborando menús
principales funciones:
* preparación de alimentos de gastronomía mexicana
* organización del personal de cocina y de piso (meseros)
* gestión de turnos del personal.
* elaboración y recepción de pedidos a proveedores.
* elaboración y costeo de menús.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,000.00 al mes
beneficios:
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial