Vacante para la empresa sonora grill coapa en en plaza gran terraza coapa -tlalpan, ciudad de méxico restaurante de cortes de carne subjefe de barra con experiencia / conocimiento en instintivo h
importante contar con expericia en el bateo en barra.
por favor vivir cerca o con facil acceso a la zona paseo acoxpa, tlalpan (plaza gran terraza coapa).
ofrecemos
sueldo quincenal + propinas tronco dos veces a la semana (lunes y jueves) + comedor gratuito + prestaciones de ley desde el primer día.
descanso
lunes a domingo un día de descanso entre semana. Turno rolados cada semana: abre y cierre.
funciones
* supervisa y coordina los procesos y procedimientos de su personal para el eficiente cumplimiento de actividades.
* supervisa y controla el mantenimiento de máquinas correspondientes a su área.
* supervisa y administra el tiempo de vida de bebidas para asegurar la calidad.
* supervisa la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de los insumos a su cargo en coordinación con el jefe de barra.
* cumplimiento constante de los protocolos de inocuidad.
* acomoda los productos que llegan para tener un buen control y administración.
* realiza y supervisa la producción del servicio del día para obtener la satisfacción de los invitados respetando los protocolos de estandarización de sgg.
* realiza en coordinación con el jefe de barra el inventario de su área correspondiente para el correcto abastecimiento.
* capacita al personal a su cargo constantemente detectando áreas de posibilidad.
* asegura la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de los insumos a su cargo.
experiencia comprobable con cartas de recomendacion
requisitos de experiencia comprobable con cartas de recomendación.
nível de educación deseada
media superior.
nível de experiencia deseada
experto.
función departamental
turismo / hotelería.
industria
restaurantes.
habilidades
* proactivo
* no faltista
* con experiencia
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