*vacante para la empresa grupo andersons en cancún -benito juárez, quintana roo*:
*tablajero - grupo anderson´s*:* ubicación*: puerto cancún
*horario*: matutino fijo (9 am a 5 pm)
*tipo de puesto*: tiempo completo
*vacante disponible de forma inmediata*
*descripción del puesto*:
en grupo anderon´s, estamos en búsqueda de un*tablajero experto* en manejo y corte de carne, comprometido con la calidad, higiene y eficiencia en cada preparación. Esta posición es clave para asegurar el suministro de producto limpio, porcionado y listo para cocina o venta.
*principales funciones*:
- realizar cortes precisos de carne (res, cerdo, pollo o pescado), según los estándares y necesidades operativas.
- revisar la calidad, frescura y correcta conservación del producto.
- pesar, etiquetar y organizar porciones para su uso en cocina o venta al cliente final.
- mantener su área de trabajo limpia y desinfectada, siguiendo protocolos de seguridad e higiene.
- dar buen uso a herramientas como cuchillos, sierras y básculas, cuidando su mantenimiento.
*requisitos*:
- experiência comprobable como tablajero o carnicero (mínimo 1 año).
- conocimiento de cortes comerciales y técnicos.
- buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
- responsabilidad, puntualidad y actitud de servicio.
*ofrecemos*:
- $12,500 de sueldo libre mensual + prestaciones de ley + propinas semanales
- ambiente de trabajo profesional.
- capacitación continua y oportunidades de crecimiento.
*nível de educación deseada*:
básica
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
restaurantes
*habilidades*:
- porcionado
- cortes
- manejo higienico de alimentos