-supervisar la operación diaria del restaurante asegurando calidad en el servicio y atención al cliente.
-coordinar al personal operativo (cocina, piso, barra y limpieza), asegurando productividad y buen ambiente laboral.
-administrar inventarios, compras, costos y manejo de efectivo.
-cumplir con metas de ventas, control de gastos y rentabilidad.
-asegurar el cumplimiento de políticas internas, normas de higiene y seguridad alimentaria.
-capacitar y desarrollar al equipo en estándares de servicio y operación.
-elaborar reportes administrativos, cortes de caja y control de indicadores.
-representar la marca con profesionalismo y compromiso.
-requerimientos- educación mínima: educación superior - licenciatura3 años de experienciaidiomas: inglésedad: entre 28 y 50 añosconocimientos: calidad de servicio, cocina, compras, control de almacén, control de caja, inventario, supervisión de operaciones, abordaje de clientes, gestión de restaurantespalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador