Departamento: Cocina
Reporta a: Chef de Cocina / Gerente de Restaurante
Objetivo del puesto:
Preparar y montar alimentos de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante, garantizando calidad, sabor, presentación y tiempos de servicio.
Responsabilidades principales:
- Preparar ingredientes y platillos según estándares de calidad y tiempos establecidos.
- Mantener limpia y ordenada su área de trabajo.
- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la planeación de menú y control de inventarios cuando se requiera.
- Colaborar con otros miembros de cocina para optimizar procesos.
- Reportar incidencias o necesidades de insumos al Chef o Gerente.
Requisitos deseables:
- Experiencia previa en cocina de restaurante o banquetes.
- Conocimiento básico de técnicas culinarias e higiene.
- Actitud proactiva, organización y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana.
Competencias clave:
- Orientación al detalle y calidad.
- Puntualidad y compromiso.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Interés por aprender y mejorar técnicas culinarias.
Paquete de Compensación y Beneficios
- Sueldo base fijo: $9,000 MXN mensuales.
- Bono por desempeño/productividad: $1,000 MXN mensual.
- Prestaciones de Ley: IMSS, INFONAVIT, RCV, aguinaldo, vacaciones.
- Comida en turno sin costo.
- Apoyo transporte nocturno: $50–$100 por cierre (según turno).
- Uniforme sin costo.
- Capacitación continua en nuevas técnicas culinarias.
- Plan de crecimiento a Chef de Cocina.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $9,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero (a)
🏢 La Puerta de Tres Marías
📍 Cuernavaca