*objetivo*:asegurar que los procesos de producción y los productos del mar cumplan con los estándares de calidad, inocuidad y buenas prácticas de manufactura (bpm), garantizando alimentos seguros para el consumidor.*¿qué harás en este puesto?*- inspeccionar materia prima (mariscos) en recepción- verificar temperaturas de almacenamiento, proceso y congelación- supervisar el cumplimiento de bpm por parte del personal- revisar condiciones de higiene, limpieza y sanitización- inspeccionar producto en proceso y terminado- validar peso, calidad, presentación y empaque- registrar información en bitácoras y formatos de control- detectar y reportar desviaciones de calidad- apoyar en auditorías internas y externas*perfil que buscamos*- técnico o licenciatura en:- ingeniería en alimentos- biología / química- procesos alimentarios / industrial o afín- experiência mínima de 1 año en calidad en alimentos o mariscos- conocimiento en bpm e inocuidad alimentaria- manejo de registros y control de procesos*habilidades clave*- atención al detalle- organización y disciplina- trabajo en equipo- comunicación efectiva- sentido de responsabilidad*ofrecemos*- sueldo competitivo- prestaciones de ley- estabilidad laboral- servicio de comedor- capacitación constantesueldo: a partir de $11,* al mesbeneficios:- caja de ahorro- seguro de vida- uniformes gratuitoslugar de trabajo: empleo presencial