INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO (R&D;) Cocina Mestiza es una empresa dedicada a la creación y promoción de productos alimenticios innovadores, explorando nuevos sabores y garantizando siempre la mayor calidad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
Como cabeza Investigación y Desarrollo, serás responsable de liderar la estrategia de innovación y desarrollo de productos alimenticios, garantizando que los procesos y resultados estén alineados con los objetivos de la empresa. Reportarás directamente a la Dirección General y colaborarás estrechamente con los equipos de producción, calidad y comercialización para impulsar la competitividad de la empresa.
Diseñar y dirigir estrategias de innovación y desarrollo de productos alimenticios.
Supervisar y coordinar los proyectos de investigación y desarrollo en todas sus fases.
Identificar oportunidades de mercado y tendencias en la industria alimenticia para orientar el desarrollo de nuevos productos.
Garantizar que todos los productos cumplan con los estándares de calidad, normativas regulatorias y especificaciones del cliente.
Liderar el equipo de I+D, fomentando una cultura de creatividad, innovación y mejora continua.
Colaborar con el área comercial para lanzar productos innovadores y competitivos.
Gestionar el presupuesto del área de I+D, optimizando los recursos disponibles.
Licenciatura en Ingeniería de Alimentos, Química de Alimentos o carreras afines (de preferencia con estudios de posgrado).
Capacidad para liderar equipos multidisciplinarios y gestionar proyectos complejos.
Habilidad para analizar datos de mercado y transformar insights en oportunidades de negocio.
Inglés avanzado.
Oportunidad de crecimiento y crecimiento profesional en una empresa innovadora.