Importante empresa del giro alimenticio solicita: coordinador de analisis sensorialobjetivo:gestionar y garantizar que los productos satisfagan los estándares de calidad sensorial establecidos por la empresa, mediante la implementación de procedimientos rigurosos y la gestión efectiva de equipos humanos especializados en evaluación sensorial.perfil:formación académica: ingeniero en alimentos, qbp, ingeniero industrialexperiencia en metodologías de evaluación sensorialconocimiento en procesamiento y formulación de alimentosconocimiento en pruebas sensoriales y gestión de equiposresponsabilidades:diseñar el plan anual de pruebas sensoriales (discriminativas, de preferencia y descriptivas) considerando los objetivos del negocio, el portafolio de productos y las necesidades de produccióncoordinar y desarrollar protocolos y metodologías para evaluar atributos sensoriales específicos de los productos, considerando tipo de producto, objetivo de la evaluación y las preferencias del consumidor.auditar la correcta aplicación de las pruebas sensoriales, asegurando el apego a los estándares y metodologías definidas.identificar, seleccionar y entrenar panelistas internos, asegurando la consistencia y fiabilidad en sus evaluaciones, proporcionarles entrenamiento para desarrollar habilidades sensoriales específicas y asegurar la consistencia en las evaluaciones.monitorear el progreso de cada proyecto, identificando posibles desviaciones en el plan, tomando medidas correctivas según sea necesario.gestionar el riesgo y la integridad de los proyectos sensoriales, anticipando desviaciones y aplicando medidas correctivas oportunas, implementando soluciones eficaces para minimizar su impactodiseñar e implementar un sistema de mantenimiento de panel sensorial, asegurando su estabilidad y validez a lo largo del tiempo en todas las plantas.participar en proyectos de investigación sensorial, aportando metodologías innovadoras que mejoren la evaluación, la percepción de calidad y el entendimiento del consumidor.colaborar estrechamente con los equipos de desarrollo de producto, calidad y marketing, compartiendo hallazgos sensoriales relevantes para mejorar la calidad, preferencia y posicionamiento de los productos.realizar pruebas descriptivas sensoriales de productos y emitir reportes técnicos con resultados confiables y comparables.brindar apoyo técnico al desarrollo de nuevos productos mediante pruebas sensoriales en fases tempranas y finales del diseño.coordinar y ejecutar pruebas sensoriales discriminativas, descriptivas y de preferencia, garantizando el cumplimiento de los procedimientos establecidos.ofrecemos:sueldo competitivovales de despensacaja de ahorrofondo de ahorroseguro de vidaseguro de gastos mayores30 días de aguinaldo