La descripción del trabajo incluye una visión general de 50 palabras y un documento detallado con más de 500 palabras. A continuación, se presenta la información solicitada.
descripción del trabajo
se requiere un profesional que sea capaz de organizar al personal en turno y realizar pedidos de materia prima de manera eficiente. Además, debe ser responsable de la producción y cocción de alimentos de alta calidad, garantizando la seguridad alimentaria y la higiene en la cocina.
* organización del personal en turno y supervisión de sus tareas.
* realización de pedidos de materia prima para asegurar la disponibilidad de ingredientes frescos.
* responsabilidad de la producción y cocción de alimentos de alta calidad.
* mantenimiento de la utilidad de la cocina y aseguramiento de su higiene.
competencias y habilidades requeridas
el candidato ideal deberá poseer las siguientes competencias y habilidades:
* capacidad para liderar a un equipo y motivarlo a alcanzar metas.
* conocimientos en gestión de inventarios y proveedores.
* habilidades culinarias avanzadas y conocimiento de técnicas de cocción.
* fuerte sentido de responsabilidad y compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.