Descripción del puesto:
somos una empresa líder en el sector gastronómico y estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe de cocina principal. En esta posición, serás responsable de liderar a nuestro equipo de cocineros y asegurarte de que todos los platos sean preparados con la calidad y precisión esperadas.
requisitos:
* experiencia comprobable en un puesto similar.
* lic. Gastronomía o título equivalente.
* preparación de diferentes tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi.
* manejo de mariscos y habilidades para manipularlos de manera segura.
* disponibilidad para trabajar horarios flexibles y rotar turnos.
* habilidades para liderar y motivar al personal.
beneficios:
* oportunidad de crecer y desarrollarte en un ambiente dinámico y estimulante.
* pago competitivo y paquete de beneficios completo.
* acceso a herramientas y recursos de alta calidad para ayudarte a lograr tus objetivos.
otros:
* nuestra cocina es un lugar donde la seguridad y la higiene son fundamentales.
* todos los nuestros platos están diseñados para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
estructura organizativa:
* liderar a su equipo de cocineros.
* manejar el inventario y los suministros.
* coordinar con otros departamentos para asegurar la eficiencia operativa.