Descripción del puesto
buscamos un ejecutivo de alto nivel con experiencia en la gestión de comedores industriales, enfocado en la satisfacción del cliente. El candidato ideal tendrá una licenciatura en gastronomía, dietética, nutrición o afín, y al menos 2 años de experiencia en un puesto similar.
responsabilidades
- liderar y gestionar las actividades del comedor para lograr el máximo rendimiento.
- controlar las operaciones del comedor y los recursos que intervienen en él, garantizando la eficiencia y efectividad.
- asegurar la calidad de los productos y servicios ofrecidos, y la satisfacción del cliente.
- entregar informes precisos y oportunos sobre las actividades del comedor.
- optimizar recursos y costos para aumentar la rentabilidad.
- desarrollar y mantener relaciones sólidas con el personal para promover la comunicación efectiva y el trabajo en equipo.
- reporte financiero detallado del comedor, incluyendo ingresos, gastos y utilidad.
- atender a clientes potenciales y existentes, comprendiendo sus necesidades y expectativas.
- garantizar el cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad para evitar accidentes y enfermedades.
requisitos
- licenciatura en gastronomía, dietética, nutrición o afín.
- experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
- conocimientos en normas de higiene y manejo de personal.
- habilidades de liderazgo, gestión y resolución de problemas.
- capacidad para trabajar bajo presión y alcanzar objetivos establecidos.
condiciones del puesto
el puesto requiere un ambiente dinámico y exigente, donde se valoran la iniciativa, la innovación y la colaboración.