Gerente general de restaurante
descripción del puesto:
buscamos un gerente general de restaurante para nuestro reconocido grupo restaurantero en la ciudad de méxico que sea dinámico, cuente con sentido de urgencia, excelente presencia y pasión por ofrecer experiencias excepcionales. Será responsable de garantizar la plena satisfacción de los clientes, manteniendo los más altos estándares de calidad, servicio y operación.
responsabilidades principales:
* asegurar una atención al cliente excepcional y una experiencia gastronómica superior en un ambiente impecable y agradable.
* cumplir con las normas de inocuidad y seguridad alimentaria, garantizando el correcto manejo de los alimentos.
* supervisar y controlar presupuestos, costos, gastos y ventas, asegurando la rentabilidad del restaurante.
* liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo, impulsando su participación en programas de capacitación y desarrollo institucional.
* administrar de forma integral al personal, fomentando un ambiente laboral positivo y productivo.
* planificar, coordinar y supervisar las operaciones diarias del restaurante para asegurar su óptimo funcionamiento.
* gestionar relaciones con proveedores, colaboradores y socios estratégicos, garantizando la eficiencia en los procesos y el cumplimiento de los estándares de la marca.
* supervisar la gestión de inventarios, suministros y mantenimiento, asegurando el cumplimiento de regulaciones y normativas vigentes.
requisitos:
* experiencia comprobable de al menos 3 años en gerencia de restaurantes.
* conocimientos sólidos en administración, control de costos, presupuestos, gestión de personal y servicio al cliente.
* formación en administración, gastronomía, hotelería o afines.
* dominio en la gestión de kpi´s.
* liderazgo, comunicación efectiva y orientación a resultados.
ofrecemos:
* sueldo base atractivo más comisiones.
* esquema mixto de contratación más prestaciones de ley.
si tienes un enfoque orientado al detalle, un compromiso con la excelencia y una pasión por la gastronomía, este podría ser el desafío perfecto para ti. Únete a nuestro equipo y contribuye a crear una experiencia culinaria única en cada visita.