Modalidad & horario
modalidad: presencial. Tipo de puesto: tiempo completo. Horario: lunes a viernes, con disponibilidad de viajar y movilidad operativa conforme a las necesidades de la operación.
responsabilidades
* realizar compras de café verde (pergamin y cereza) directamente con productores, intermediarios y organizaciones cafetaleras.
* atención directa en campos a productores y proveedores, incl. visitas a comunidades, puntos de acopio y beneficios.
* búsqueda, desarrollo y fidelización de proveedores de café de especialidad, convencional y certificado.
* desarrollo y fortalecimiento de cadenas de suministro cafeterales, considerando volúmenes, calidades y ventanas de cosecha.
* análisis de mercado cafetalero, precios de referencia, competitivo a nivel local y regional.
* propuesta de estrategias de compra por región, calidad, volumen y período de cosecha.
* administración, seguimiento y propuesta de créditos, anticipos y depósitos en cuenta de café de la unidad.
* operación de beneficio y bodegas: recepción, pesaje, muestre y liquidación de café verde conforme a lineamientos establecidos.
* validación de calidad recibida vs. calidad contratada (humedad, rendimiento, defectos y condición física del grano).
* control operativo de bodega, coste, rima, tarima y inventarios físicos.
* coordinación de logística antes traslados y transferencias de café entre unidades, beneficios y almacenes.
* elaboración y control de inventarios mensuales de café y costos.
* asegurar la trazabilidad del café desde el productor hasta el embarque, conforme a requisitos de clientes y certificaciones.
* administración de la operación cafetalera: ingreso en sistema de compras, fijaciones, anticipos y depósitos de café.
* manejo del tipo de cambio y referencias de mercado para la correcta asignación de precios a proveedores.
* elaboración y análisis de riesgos de anticipos de café a depósito.
* control y conciliación de saldos de proveedores y cuentas de café.
* gestión, obtención y validación de facturación fiscal derivada de las compras de café.
* revisión, validación y firma de reportes operativos, pólizas y cierres de unidad.
* liquidación final a proveedores conforme a calidad, volumen y condiciones pactadas.
* elaboración de reportes de costos y existencias.
* registro y control de incidencias de nómina del personal operativo (recibidores y apoyo en cosecha).
* elaboración de estimados de cosecha por región y proveedor, con base en recorridos de campo y comportamiento histórico.
requisitos
* licenciatura o ingeniería concluida (agroindustrial, administración, contaduría o afín).
* experiencia directa en café verde y/ o café de especialidad (acopio, beneficio, compras y liquidación de café).
* gestión de relaciones con productores, proveedores y acuerdos de negociación.
* manejo de inventarios, bodegas y logística cafetalera.
* conocimientos técnicos: inocuidad alimentaria (básico).
* manejo de sistemas operativos y administrativos.
* habilidades: trabajo bajo presión en temporada de cosecha; enfoque a resultados; organización, disciplina y planeación; trabajo en equipo; comunicación y negociación con productores.
* 5 años de experiencia.
* licenciamiento de conducir: a.
* disponibilidad de viajar: sí.
beneficios
* prestaciones de ley y superiores al derecho.
* bono anual por productividad, ligado a resultados de la operación y desempeño del puesto.
* seguro de vida.
* seguro de gastos médicos mayores (gmm).
* estabilidad laboral en una empresa sólida y de crecimiento.
* desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento dentro de una empresa global líder en el sector cafetalero.
* participación directa en una operación estratégica de café verde y café de especialidad, con impacto real en campo.
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