Park hyatt cancún
ubicación: cancún
descripción del empleo
park hyatt cancún se encuentra en búsqueda de un director de alimentos y bebidas para liderar las experiencias gastronómicas del resort, garantizando estándares excepcionales de servicio, innovación culinaria y experiencias memorables para nuestros huéspedes.
perfil
* licenciatura en gastronomía, administración hotelera o afines.
* experiencia mínima de 5 años liderando operaciones de alimentos y bebidas en hoteles o resorts de lujo.
* experiencia en gestión de restaurantes, bares, banquetes y eventos.
* conocimiento en control de costos, presupuestos e inventarios.
* dominio del idioma inglés.
principales funciones
* liderar y supervisar todas las operaciones de alimentos y bebidas del resort.
* asegurar la excelencia en el servicio y la experiencia gastronómica del huésped.
* desarrollar estrategias para optimizar ingresos y rentabilidad del área.
* supervisar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
* coordinar el desarrollo de conceptos gastronómicos innovadores.
experiencia y aptitudes deseadas
competencias
* liderazgo y desarrollo de equipos de alto desempeño.
* enfoque en experiencia del huésped y calidad de servicio.
* pensamiento estratégico y orientación a resultados.
* innovación y creatividad en experiencias gastronómicas.
* organización y toma de decisiones.
#j-18808-ljbffr