* supervisar la operación diaria del restaurante.
* coordinar eficientemente a los equipos de cocina, barra, meseros, hostess, limpieza y seguridad.
* gestionar inventarios, control de costos, pedidos y proveedores.
* asegurar una excelente experiencia al cliente y resolver incidencias de forma efectiva.
* motivar y liderar al equipo, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
* garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y operativas.
* apoyar en la organización de promociones, eventos especiales y noches temáticas.