Crear, planificar e innovar el menú que ofrece el restaurante.
- crear menús de acuerdo a la temporada que se tiene durante el año.
- realizar presupuesto de costos de los insumos a fin de establecer los precios de los productos al público.
- optimizar los recursos a fin de minimizar la merma.
- aplicar el correcto etiquetado de los alimentos.
- mantener en la temperatura adecuada los alimentos de acuerdo a las normas de salud e higiene.
- evitar la contaminación cruzada de los alimentos.
- aplicar buenas prácticas en la preparación de alimentos.
- aplicar el correcto manejo de peps.
- administrar a su personal a cargo.
tipo de puesto: tiempo completo
salario: a partir de $2,* a la semana
horario:
- turno de 8 horas
tipos de compensaciones:
- propinas
educación:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial