*minor hotels* es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de asia-pacífico, oriente medio, áfrica, el océano índico, europa y américa.como propietario, operador e inversor hotelero, *minor hotels* satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: anantara, avani, elewana, nh, nh collection, nhow, oaks y tivoli.como parte de minor hotels, la región de minor hotels europe & americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.como *responsable de restauración*, se encargará de gestionar las funciones de gastronomía y bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración.*¿qué tendrás que hacer?*:- planificar, programar y organizar las horas de trabajo del equipo para garantizar una cobertura adecuada del personal en relación con la ocupación del hotel.- formar, supervisar y comentar con los miembros del equipo su rendimiento.- trabajar de forma integrada con el equipo de recepción y ventas en la asignación de reservas relacionadas con el área de restauración.- supervisar el inventario y el control de materiales del departamento de restauración.- gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de restauración.- gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de la marca.- comunicar la información recibida por los diferentes departamentos relacionados con el área, cumpliendo así con las tareas asignadas.*¿qué buscamos?*:- grado / título universitario en gestión hotelera o especialidad relacionada.- experiência previa en una función de gestión de restauración.- gran sentido comercial y empresarial.- pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo.- pasión por la excelencia operativa.- buena capacidad de comunicación oral y escrita en inglés.*¿por qué elegirnos?*:en *minor hotels europe & americas* nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiências interculturales.nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:- experiência mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.- oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.- amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.- iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.- programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "memorablle dates".- posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.- tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.*_¿pensando en tu próximo reto?¡aplica ahora!_*- minor hotels europe & americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales_