Buscamos un *gerente de bar* con experiência en la industria de hospitalidad de lujo, capaz de liderar la operación de un bar exclusivo, próximo a inaugurarse en un prestigioso hotel en reforma. Este proyecto está enfocado en ofrecer una experiência única, con atención personalizada, estándares de alta calidad y un enfoque en coctelería de autor.
*responsabilidades principales*:
- liderar y supervisar todas las operaciones del bar, asegurando un servicio excepcional.
- diseñar, implementar y supervisar el menú de bebidas en colaboración con mixólogos y sommeliers.
- controlar costos y maximizar la rentabilidad a través de estrategias efectivas de ventas y manejo de inventarios.
- desarrollar e implementar políticas y procedimientos operativos para asegurar estándares de lujo y cumplimiento normativo.
- gestionar la relación con proveedores para asegurar la disponibilidad de insumos premium.
- reclutar, capacitar y liderar al equipo del bar, fomentando un ambiente de excelencia y profesionalismo.
- monitorear y analizar indicadores clave de desempeño (ventas, satisfacción del cliente, costos operativos).
- organizar eventos exclusivos en colaboración con el equipo del hotel para atraer y fidelizar a clientes selectos.
*requisitos*:
- experiência mínima de *5 años* como gerente en bares exclusivos, clubes privados o restaurantes de lujo.
- conocimiento avanzado en mixología, sommelería y manejo de insumos premium.
- habilidades demostradas en liderazgo, negociación y resolución de problemas.
- dominio de *inglés avanzado* (indispensable).
- experiência en control de costos, gestión de inventarios y análisis de indicadores de rendimiento.
- excelente presentación y trato al cliente, con sensibilidad para las necesidades de un público exclusivo.
- manejo de sistemas de software de gestión de bares y restaurantes.
- *deseable*: certificaciones en mixología, administración de bares o sommelería.
*beneficios*:
- salario competitivo.
- oportunidad de liderar un proyecto innovador en un entorno de lujo.
- ambiente de trabajo profesional y enfocado en la excelencia.
- desarrollo profesional y posibilidad de trabajar con un equipo altamente capacitado.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $45,000.00 - $50,000.00 al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
tipo de jornada:
- disponibilidad en noches
- fines de semana
- lunes a viernes
- todos los fines de semana
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial