*misión del puesto*:- garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped.administrando los recursos conforme a la norma establecida.brindar a los huéspedes del hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplan los estándares físicos (certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.
*áreas de especialización*:*conocimientos técnicos*:*escolaridad*:- licenciatura en turismo*paquetes informáticos*:- office*idiomas*:- inglés*experiência*:- cocina fría;cocina caliente;repostería;sous chef*principales funciones del puesto*:*posición física del trabajo*:*necesidades físicas del puesto*: