Objetivo del puesto:garantizar la operación eficiente del restaurante, asegurando la calidad en el servicio, el cumplimiento de objetivos de ventas y la adecuada gestión del personal y recursos.funciones principales:supervisar la operación diaria del restaurantecoordinar y liderar al equipo de trabajo (cocina, mostrador, servicio)asegurar la calidad en alimentos y atención al clientecontrolar inventarios, insumos y pedidosgestionar cortes de caja y control de ingresos/egresoscumplir con metas de ventas y rentabilidadimplementar estrategias de mejora en servicio y operacióncapacitar y desarrollar al personalresolver incidencias operativas y atención a clientesasegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridadrequisitos:experiencia mínima de 1 a 2 años en puesto similar (restaurante, cafetería o alimentos y bebidas)manejo y supervisión de personal operativo (cocina, mostrador, servicio)conocimiento en control de inventarios y mermasmanejo de cortes de caja y control de efectivoenfoque en atención y servicio al clientedisponibilidad de horarioescolaridad mínima: bachillerato concluido#j-*-ljbffr