*actividades generales*:
- asegurar la implementacion de buenas prcticas de higiene en la elaboracion de alimentos.
- normatividad vigente en materia de alimentos.
- microbiologica de alimentos.
- control de plagas
- manejo de producto quimico.
- manejo higienico de los alimentos.
*actividades particulares*:
- verificar y coordinar la higiene de las instalaciones, equipos y utencilios en general.
- verificar caracteristicas organolepticas, fechas de caducidad, etc
- registrar las temperaturas de recepcion de los alimentos
- verificar la correcta aplicacion del sistema peps
- registrar potabilidad del agua
- supervisar la toma, conservacion y seshecho de muestras testigo.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $12,000.00 al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
tipo de jornada:
- diurno
- incluye fines de semana
- lunes a viernes
lugar de trabajo: empleo presencial