*vacante para la empresa talent 24/7 headhunters en zona río -tijuana, baja california*:
*objetivo principal del puesto*: dirigir la operación de prestación de servicios de alimentación de centro social y deportivo.
*competencias técnicas y aptitudes*
dominio nom 251
elaboración y costeo menús
conocimiento distintivo h
control de inventarios
dominio microsoft office
integridad
creatividad e innovación
servicio al cliente
comunicación efectiva
trabajo en equipo
*actividades principales*
1. Asegurar el uso correcto de ínsumos, material y equipo de a&b. Evitando mermas
2. Confeccionar y costear menús
3. Control de inventarios
4. Administrar personal a su cargo
- asegurar la cobertura de la operación en res staurante y palapa
- definir y delegar actividades al personal a cargo
- entrenar al personal: higiene de a&b, servicio al cliente, otros
- gestionar incidencias del personal: permisos, vacaciones, incapacidades
5.establecer mecanismos de evaluación de calidad del servicio al cliente, reportarlo al consejo y hacer los ajustes aplicables
6.cotizar ínsumos, material y equipos para las áreas de a&b
7.implementar un mecanimo de evalución del personal a cargo
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
instalaciones y servicios recreativos
*habilidades*:
- integridad
- creatividad
- servicio al cliente
- responsabilidad
- trabajo en equipo